Carga Horária: 24h
- Ética no trabalho e postura profissional.
- Bartender e suas responsabilidades.
- Boas práticas na manipulação de alimentos.
- Equipamentos, utensílios do bar e glassware.
- Registros e controles de bar.
- Ficha técnica.
- Análise sensorial de bebidas e seus processos.
- Termodinâmica da coquetelaria.
- Receituário da coquetelaria internacional.
- Aulas práticas de elaboração de Cocktails Clássicos segundo normas estabelecidas pela IBA e ABB.
Ao finalizar o Curso, você receberá um Certificado Profissionalizante e poderá atuar como BARTENDER.
De acordo com o desempenho nos exames teórico e prático, você poderá ser indicado para trabalhos em bares parceiros da CM BARTENDER SCHOOL.
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